Bademli cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için badem ve cevizle zenginleştirilmiş nefis bir kurabiye tarifi. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu enfes tatlı, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir ev yapımı lezzet sunuyor.
Bademli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ince çekilmiş badem
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Badem, ceviz, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (altın rengi alana kadar)
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya file badem ekleyin
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak içine tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz
Not: Bu tarifle yaklaşık 35-40 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
