Bademleri kavrulmuş olarak tüketmek, lezzet açısından daha keyiflidir. İster tuzlu, ister tuzsuz olarak pastalarda, keklerde ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Bademler, yüksek besin değeri ve E vitamini içeriği sayesinde sağlık açısından oldukça faydalıdır. Özellikle çocuklar için çok yararlı olan bademi, marketlerden yüksek fiyatlara almak yerine evde kendiniz kolayca kavurabilirsiniz. Bu işlem hem basit hem de eğlencelidir. Çocuklar genellikle sağlıklı yiyecekleri sevmezler, ancak onlarla birlikte badem kavurduğunuzda bu aktivite onlara zevk verecek ve bademi sevmeye başlayacaklardır. Hatta "Yine yapalım mı?" gibi ifadeler duymanız muhtemel olacaktır. Ayrıca, pastaların üzerini ballı bademle kaplayarak hazır pasta görünümü elde edebilirsiniz.

Bademleri bir tepsiye dökünüz. Üzerine suyu ekleyerek iyice karıştırınız ve ardından unu ekleyerek tekrar karıştırınız. Unun eklenmesi sizi tedirgin etmesin; pişirildiğinde unlu bir görüntü kalmayacaktır. Un, bademlerin her yerine bulaştıktan sonra, 180 derece ısıtılmış fırına sürünüz. Fırında yaklaşık 40 dakika boyunca arada bir çıkarıp karıştırarak kavurunuz. Tuz miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Kolesterol problemi olan kişiler tuz eklemeyebilir.

Badem kavurma işleminde dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. İlk olarak, bademlerin eşit şekilde kavrulması için fırının önceden ısıtılmış olması önemlidir. Ayrıca, bademleri arada bir karıştırmak, kavurma işleminin homojen olmasını sağlar. Bademler kavrulurken, fırının kapağının sık sık açılmaması da önemlidir; aksi takdirde fırının ısısı düşebilir. Son olarak, kavrulmuş bademleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakınız ve hava geçirmeyen bir kapta saklayınız. Bu şekilde bademler daha uzun süre taze kalacaktır.

Bu basit adımları izleyerek, evde sağlıklı ve lezzetli kavrulmuş bademler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!