Badem unlu muzlu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Glutensiz ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için pratik bir alternatif: badem unu ve olgun muzların mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, hem besleyici hem de lezzet dolu. Tarçın ve vanilya ile zenginleştirilmiş aroması, isteğe bağlı eklenen ceviz veya çikolata parçalarıyla farklı dokular sunuyor.
Badem Unlu Muzlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 olgun orta boy muz (400-450 gram)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, püre kıvamına getirin
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Muz püresini, yağı ve vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın
- Badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın
- İsteğe bağlı ceviz veya çikolata parçalarını ekleyip harmanlayın
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı)
- Fırından çıkarıp 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın
Notlar:
- Badem unu glutensiz olduğu için bu tarif glutensiz bir kek alternatifidir
- Muzlar ne kadar olgun ve tatlı olursa kek o kadar lezzetli olur
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
- Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir
Afiyet olsun!
|
