Badem şerbeti, birçok vitamin ve mineral içeriği ile sağlığa faydalı bir içecektir. Ancak, şeker içermesi nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Bu şerbet, bazı hastalıklara iyi geldiği bilinmekte olup, cilt sağlığı gibi çeşitli alanlarda faydalar sağlar. Örneğin, badem şerbeti ayak ve el çatlaklarının giderilmesine yardımcı olabilir. Her gün düzenli olarak uygulandığında, çatlak bölgelerde iyileşme gözlenebilir.

Badem şerbetinin tarihi 1900'lü yıllara dayanmaktadır. Geleneksel olarak tüketilen bu içecek, o dönemde de çeşitli hastalıklara karşı kullanılmıştır.

Bademleri kabuklarından ayırarak güzelce yıkayın ve küçük bir tencerede haşlayın. Haşladıktan sonra bademleri çıkarıp soğuk su ile yıkayın. Yıkanan bademleri döverek ezilmiş hale getirin, ancak çok küçük parçacıklar olmamasına dikkat edin. Dövülen bademleri kaynar suda kaynatın. Kaynadığında, süt benzeri bir renk alacaktır. Kaynayan bademleri iyice süzün. Çıkan posayı iki kez daha kaynatın ve onu da süzün.

Şerbet henüz soğumadan şeker ilave edin. Şeker eklendikten sonra karışımı kaselere dökün ve sıcak servis yapın. Badem şerbeti sıcak olarak tüketilebileceği gibi, soğutulduğunda da içilebilir. Eğer çay gibi içmek isterseniz, bu içeceğin adı "sübye" olarak değişir ve sübye olarak bilinir.

Badem şerbeti, özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tüketilmektedir. İçeriğindeki badem, E vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da cilt sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, gül suyu eklenmesiyle hoş bir aroma kazanır ve sindirimi kolaylaştırır.

Badem şerbeti, tarih boyunca Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahip olmuştur. Saray mutfağında, özel günlerde ve ziyafetlerde ikram edilen bu içecek, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.