Kakaolu Bal Badem Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı badem (kavrulmuş)
- 1/2 su bardağı bal
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (veya tercih ettiğiniz yağ)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, kakao veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Bademleri mutfak robotunda un haline gelene kadar öğütün
- Derin bir kasede öğütülmüş badem, kakao ve tarçını karıştırın
- Ayrı bir kapta bal, vanilya ve hindistan cevizi yağını karıştırın
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip iyice karıştırın
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin
- Hazırladığınız topları hindistan cevizi, kakao veya pudra şekerine bulayın
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Bademleri çok ince öğütmek tatlıya daha iyi kıvam verir
- Hamur çok yapışkansa biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz
- Bal yerine pekmez de kullanabilirsiniz
- Buzdolabında saklayarak 1 hafta tazeliğini koruyabilirsiniz
Not: Bu sağlıklı tatlı, şekersiz ve glutensiz olması nedeniyle özellikle sağlıklı beslenenler için ideal bir alternatiftir. Pratik yapımı ve lezzetiyle çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalıktır.
|
